Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
6 ince dilim pastırma
4 çorba kaşığı hazır humus
8 dal ıspanak
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
hazır patates cips
tuz, karabiber, pulbiber

Hazır humusu ısıtın. Ispanakları yıkayıp süzün ve küçük bir tavada soteleyin. Pastırmaları sarın. Tavayı iyice ısıtıp sarılı pastırmaları kızartın. Tuz ve baharatla tatlandırıp ocaktan alın. Servis tabağına üç parça halinde humusu paylaştırın. Humusların üzerine önce sotelenmiş ıspanakları sonra da pastırmayı ilave edin. İsteğe göre hazır patates cipsleri ile servis yapın.