Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
3 dilim temizlenmiş palamut
2 adet taze patates
1 adet pancar turşusu
1 tatlı kaşığı sumak
2 dal nane
3 dal maydanoz
1 adet havuç
1 adet beyaz soğan
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
tuz, karabiber

Pancarı ve patatesleri dörde bölün. Küçük bir kasede sumak, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yayın. Palamut, pancar ve patatesleri dizin. Üzerine sumaklı sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Taze nane ve maydanozları temizleyin. Beyaz soğanı soyup halka şeklinde kesin. Palamutları servis tabağına alın. Üzerini maydanoz, nane, havuç ve taze soğanla süsleyerek servis yapın.