Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 çay bardağı Bizim Köftelik Bulgur
6 çay bardağı su
1 çay bardağı üzüm pekmezi
antepfıstığı içi
1/2 çay kaşığı dövülmüş karanfil
1/2 çay kaşığı dövülmüş tarçın

İnce bulguru 6 çay bardağı su ile pişirin. Suyunu çekince üzerine pekmezi ekleyin. Pekmezle de iyice pişmesini sağlayın. Gerekirse 1 veya 2 çay bardağı daha sıcak su ilave edin. Yanmaması için sık sık karıştırın. Ocağın altını kapadıktan sonra isteğe göre yarım çay kaşığı dövülmüş karanfil; yarım çay kaşığı dövülmüş tarçın ekleyin. Artık karıştıramayacağınız hale gelip iyice katılaşınca, ıslattığınız düz bir cam kaba dökün. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini antepfıstığı içi ile süsleyin. Servis yapın.