Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet Kırmızı dolmalık biber
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Akdeniz yeşilliği
1 tutam kekik
balzamik sos
Tuz

Biberleri yıkayıp süzün. Izgarada ya da tavada her iki tarafını pişirin. Pişirdikten sonra kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölüp çekirdeklerini temizleyin. Biberleri sarıp çöp şişlere dizin. Akdeniz yeşilliklerini servis tabağına yayın. Çöp şişlere takılmış renkli biberleri Akdeniz yeşilliklerinin üzerine dekoratif bir şekilde yerleştirin. Sos için bir kasede zeytinyağı, balzamik sos ve kekiği karıştırın. Renkli biberlerin üzerine hazırladığınız sosu dökün. Servis yapın.