Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 su bardağı Bizim Yeşil Mercimek
1 su bardağı bizim mutfak yüksük makarna
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
5 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
taze veya kuru nane

Yeşil mercimeği yıkayın ve bir tencereye aktarıp haşlayın. Soğan ve sarımsakları ince kıyın, çorbayı hazırlayacağınız tencerede zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine 5 bardak sıcak su ve süzdüğünüz mercimeği ekleyin. Kaynamaya başlayınca makarnaları ilave ederek 8–10 dakika pişirin. Bir kasede 2 su bardağı yoğurdu çırpın ve karıştırarak çorbaya ilave edin. 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra taze ya da kuru nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.