80 gram somon fileto
50 ml portakal suyu
kuru pembe biber
4 çay kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
4 çay kaşığı pirinç sirkesi
4 çay kaşığı süzme bal
Somon dilimleri hariç kalan malzemeyi çukur bir kasede iyice çırpın. İnce dilimlenmiş somonları ilave edip ağzı kapalı bir kapta 1 gün boyunca bekletin. Ertesi gün isteğe göre kısır, humus ve fava gibi mezelerin üzerinde veya kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerinde servis yapın.
