Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
500 gram kıyma
2 adet yumurta
1 su bardağı Galeta unu
tuz, karabiber
2 adet soğan
2 adet hazır pide
Sosu İçin :
200 gram yoğurt
nane
kırmızı pul biber

Çukur bir kaba kıymayı alın. Yumurtalar, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ilave ederek iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar koparıp minik köfteler hazırlayın. Soğanı ve ince ince doğrayıp soteleyin. Yoğurt sos için yoğurdu iyice çırpın. Hazırladığınız köfteleri ızgarada pişirerek ince doğranmış pidelerin üzerine alın ve yoğurdu gezdirin. Baharatla tatlandırarak servis yapın.