Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
2-3 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım demet roka
100 gram keçi peyniri
1/4 paket soya filizi
5 tatlı kaşığı nar tanesi
Birkaç dal frenk soğanı
Hamuru için :
2 adet yumurta
6 çorba kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 çay bardağı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Hamur Kabartma Tozu
Tuz

Sırasıyla elenmiş un, yumurtalar, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabına aktarın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru elinizle bastırarak yağlanmış küçük bir tepsiye düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika kadar pişirin. Rokayı yıkayıp iyice süzülmesini sağlayın. Keçi peynirini büyük parçalar halinde kesin. Frenk soğanlarını yıkayıp çok ince doğrayın. Hafif pişen pizza hamurunu fırından çıkarın. Üzerine roka, keçi peyniri, doğranmış frenk soğanı, soya filizi ve nar tanelerini yerleştirin. Fırının ızgarasında, pizzanın üzerindeki malzemeler eriyinceye kadar pişirin. Pizzayı fırından alın. Servis sırasında üzerine nar ekşisi ile tatlandırın. Dilimleyip servis yapın.