Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1adet bayat ekmek
1 su bardağı lorpeyniri
1bağ ince doğranmış maydanoz
1çay bardağı süt veya yoğurt
yeterince Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
1 çay bardağı ufalanmış ekmek veya galeta
4adet yumurta

Ekmekleri küçük küçük doğrayın. Bir yumurtayı ayırıp ekmek ,lor,maydanoz.süt veya yoğurt, baharatları karıştırıp yoğurun. Köfteler yapıp önce yumurta sonra bayat ekmek kırıntısı veya galetaya bulayıp kızartınız.