Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
200 gram süzme yoğurt
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Yarım demet Taze nane
2 diş sarımsak
2 adet salatalık
Yarım demet dereotu
Yarım göbek marul
Tuz

Büyük bir kapta süzme yoğurda iki çorba kaşığı su ekleyerek çırpın. Zeytinyağı, kıyılmış dereotu, taze nane ve dövülmüş sarımsağı ilave ederek, yoğurt sarı bir renk alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Salatalıkları yıkayın, kabuklarını alaca soyarak küçük küpler halinde kesin. Göbek salatayı çok ince kıyıp yoğurtlu karışıma ekleyin. Dereotu ve kıyılmış dereotu ile süsleyerek soğuk servis yapın.