Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 adet orta boy patates
1 adet ince kıyılmış maydanoz
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı arzuya göre kırmızı pul biber
3 diş dövülmüş sarımsak

Patatesleri bir tencerede haşlıyoruz ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz soğudutan sonra patateslerimizi soyuyoruz ve rendeliyoruz renelenen patateslrin üzerine 5 yemek kaşığı unumuzu ekliyoruz ve 5 dk boyunca yoğuruyoruz daha sonra içine doğradığımız maydanozları koyuyoruz ve bir kaç dk daha yoğuruyoruz son olarak sarımsağı ve baharatlarımızı da katıp yoğurma işlemini bitiriyoruz hazırladığımız harcı köfte büyüklüğünde yuvarlayıp tavada kızartıp servir tabağına alıyoruz arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile de servir yapılabilir.