Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEME:
1 kg taze kabak
3 yumurta
2-3 adet yesil soğan
bol taze nane
karabiber
tuz
sivi yag
1 kg yufka (yada kendi yapiminiz yufka; daha güzel oluyor alti tane, tuz un su ile yogurun)

Yapilisi:
Tepsi iyice yaglanir, kabaklar güzelce yikanir kabuklari ile rendelenir icine soğan, nane iki yumurta biber tuz katilir harmanlanir. İlk yufka disa tasacak vaziyette yerlestirilir, ikinci yufka burusturulara konur, aralara yagla bir yumurta calkalanir, serpilir, malzemeyi ortaya sıkarak yayin. İsleme devam edin, üzerine kalan yagli bulamactan sürün, kizarincaya kadar güzelce pisirin.

ML® Kabaklı Börek için tıklayın