Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 su bardağı Bizim Mutfak Margarin
1 su bardağı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 adet yumurta
1,5 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı süt
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
Üzeri için :
2 adet haşlanmış patates
1 demet ıspanak
2-3 adet patates
1 adet soğan
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın. Son olarak unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan portakal büyüklüğünde parça ayırın. Büyük hamuru merdane ile açıp tart kalıbına kenarları yüksek kalacak şekilde yerleştirin. Rendelenmiş soğanı sıvıyağda pembeleşinceye kadar pişirin. İnce doğranmış ıspanağı ilave edip pişirin. Patates püresi, tuz ve karabiberi ıspanaklara ekleyip karıştırın. Bu karışımı, tart kalıbına yerleştirdiğiniz hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Ayırdığınız bir avuç hamuru elinizle ufalayarak üzerine serpin. Süt, yumurta ve kaşar peyniri rendesini bir kapta karıştırın. Karışımı tartın üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.