Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
200 gram firik buğdayı
1 adet kalamar
1 adet fileto levrek
2 çorba kaşığı krema
yarım soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 çay bardağı balık suyu
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz

Soğanı, biberi ve domatesi küçük küçük doğrayın. Kalamarı ve levreği temizleyin. Küçük bir tencereye zeytinyağını alın ve soğanları ilave ederek kavurun. Firik buğdayını da ilave edip kavurmaya devam edin. Sonra yeşil biberi ekleyerek biraz daha kavurun. Domatesleri ilave edin. Balık suyunun yarısını ilave ederek tencerenin kapağını kapatın. Bir tencerede, kalamarı soteleyip tencereye ilave edin. Krema, tuz ve kalan balık suyunu da ekleyerek suyunu çekmesini bekleyin. Diğer tarafta, levreği ızgara veya tavada pişirerek üzerine ekledikten sonra servis yapın.

ML® Firikli Pilav için tıklayın