Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
600 gram labne peyniri
300 gram Tozşeker
2 su bardağı Bizim Mutfak Un
2 adet yumurta
400 ml krema
300 ml süt
100 gram kepekli bisküvi
40 gram Bizim Mutfak Teremyağ

Labne peynirini ve tozşekeri mikser kabına alın. Tozşeker eriyene kadar çırptıktan sonra unu ilave edip çırpmaya devam edin. Kremayı ve sütü ilave edip karışıma ağır ağır yedirin. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta aklarını karışıma ilave edip iyice yedirin. Daha sonra yumurta sarılarını ilave edin. Karışımı başka bir kaba süzgeçle süzdürün. Bisküvileri ezdikten sonra eritilmiş Teremyağ ile karıştırın. Bisküviyi kelepçeli kalıba ince bir tabaka olacak şekilde bastırarak yerleştirin. Kalıbı buzdolabında 10 dakika bekletin. Peynirli karışımı kalıptaki bisküvi tabanının üzerine yavaş yavaş dökün. Cheesecake’i önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlıyı 6 saat dinlendirin. Dilimleyerek çikolata sos ile servis yapın.