Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
3 dilim füme somon
1 çay kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı labne peyniri
2 dal dereotu
1 adet kuşkonmaz
1 çorba kaşığı ekşi krema
1 dilim avokado
Yarım dilim ekşi elma
2 dal maydanoz
kişniş

Kuşkonmazı incelterek üç eşit parçaya bölün. Dereotunu ince ince kıyın. Labne peynir, dereotu ve kapariyi bir kasede harmanlayın. Füme somon dilimlerinin ortasına kuşkonmazları alın. Üzerlerine harmanladığınız harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Diğer tarafta avokado, ekşi elma, maydanozu doğrayın. Kişniş ilave edip karıştırın. Rulo füme somonları tabağa alın. Avokadolu karışım ve ekşi krema ile birlikte servis yapın.