Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
500 gr hamsi
4 adet domates
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1/4 su bardağı Bizim Mutfak Ayçiçeği Yağı
maydanoz
Yarım limon
tuz, pulbiber

Hamsilerin kılçıklarını çıkartın. Yıkayıp süzülmesi için bir süzgeçte beklettikten sonra bir tepsiye dizin. Soğanı piyazlık, sarımsakları ve kabukları soyulmuş domatesleri ufak ufak doğrayın. Pulbiber, tuz, sıvıyağ ve yarım limon suyunu üzerine ilave edin. 20 dakika fırında pişirin. Kıyılmış maydanoz ile sıcak olarak servis yapın.