Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram pazı kökü
1 adet havuç
1 adet limon
2 adet sarımsak
1 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Yeteri kadar
Tuz

Pazı köklerini iyice yıkayıp, bol suda haşlayın. Havucu ve biberleri dilim dilim kesip haşlama tenceresine ekleyin. Haşlarken içine limon sıkın. Sebzeleri süzüp bir servis tabağına alın. Diğer tarafta zeytinyağı, limon, tuz ve ince doğranmış sarımsakları karıştırıp, servis tabağının içindeki pazı köklerinin üzerine dökün.