Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2,5 su bardağı Bizim Mutfak Mayonez
6 adet kornişon turşu
1 kahve fincanı kapari
4-5 dal maydanoz
2 adet yumurta

Yumurtayı haşlayın ve kabuklarını soyun. Sarılarını ayırın. Maydanozları yıkayıp kurulayın ve incecik kıyın. Kaparileri ve kornişon turşularını da incecik kıyın. Yumurta sarıları, kıyılmış kornişon turşusu, kapari ve maydanozları bir kaba alın. Mikser yardımı ile yoğun bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Bir günden fazla bekletmeden servis yapın.

Not: Kızarmış balıklarda ve kalamar eşliğinde kullanabilirsiniz.