Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
2 adet kabak
2 kase süzme yoğurt
4 diş sarımsak
1 adet salatalık
2 tatlı kaşığı kuru kekik
Bir miktar Tuz

Kabakların dışını kazıyın ve diri kıvamda haşlayın. Haşlanan kabaklardan bir tanesini salatanın üzerini süslemede kullanmak üzere ayırın, istediğiniz şekilde doğrayıp bir kasede bekletin. Kalan kabakları rendeleyin. Fazla sulu olmaması için suyunu sıkın. Sarımsakları havanda dövün. Yoğurt, kuru kekik ve havanda ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karıştırın. Servis tabağına aktarın, dilimlenmiş salatalık ve haşlanıp doğranmış kabakla süsleyin. Servis yapın.