Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta
Aldığı kadar un
3 kaşık yoğurt
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4-5 patates (haşlanmış)
Kuru nane
Çeşitli baharatlar
Tuz

Yumurtanın sarısının birini ayırınız.
Hamuru için 1 yumurta ve diğer yumurtanın beyazı, 3 kaşık yoğurt yarım paket margarin bir paket sıvı yağ bir paket kabartma tozu ve aldığı kadar unu yoğurunuz.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ediniz.
4-5 adet haşlanmış patates, kuru nane, çeşitli baharatları ile böreğin iç malzemesini hazırlayın
Açtığınız hamurun içine hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi koyup rulo şeklinde sarınız.
Yaptığınız ruloyu verev şeklinde kesiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp biraz da çörek otu ile süsleyip, 180°C fırında pişirdikten sonra servis yapınız.