Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
8 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı susam
3 adet kabak
2 adet kırmızı biber
1 adet dolmalık biber
1 demet nane
1 adet limon
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
4 adet salatalık

Bütün sebzeleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın veya rendeleyin. 1/3’ünü servis sırasında kullanmak üzere ayırın. Bir kasenin içine yumurtaları kırıp, sebzelerin 2/3’ünü yumurtanın içine ilave edin. İyice karıştırın. Kavrulmuş susam, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve havanda ezilmiş sarımsakları ekleyin. Bir tavada sıvıyağını ıstıp yumurtalı karışımın küçük bir kepçe kadarını dökün. Omlet piştikçe spatula yardımıyla kenarlarından rulo yapın. Aynı şekilde 3-4 omlet hazırlayın ve eşit bir şekilde dilimleyin. Bir servis tabağına ayırdığınız sebzeleri alıp üzerine omlet parçalarını ekledikten sonra servis yapın.

ML® Susamlı Omlet için tıklayın