Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram taze havuçta bulunan besin değeri: 30-42 kalori, 1.1 protein, 9.7 gram karbonhidrat, 0 kolesterol, 0.2 gram yağ, 1 gram lif, 36 mgr fosfor, 37 mgr kalsiyum, 0.7 mgr demir, 47 mgr sodyum, 341 mgr potasyum, 23 mgr magnezyum, 8.115 İÜ A vitamini, 0.06 mgr B1 vitamini, 0.05 mgr B2 vitamini, 0.6 mgr B3 vitamini, 0.15 mgr B6 vitamini, 7.6 mcgr asit, 6-8 mgr C vitamini, 0.6 mgr E vitamini.