Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kazınıp temizlenen havuçlar uzunlamasına dört parçaya bölünür. Yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzüldükten sonra aralarına kereviz dalları konarak kavanoza yerleştirilirler. Üzerlerine havucun haşlama suyunun yarısı, dövülmüş sarımsakla karıştırılmış sirke dökülür ve 3 gün bekletilir.