Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
500 gr kuzu eti
20 yaprak hardal otu
1 çorba kaşığı hazır acıbiber ezmesi
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Tuz

Hardal otlarını yıkayıp iyice süzün. Teflon tencereyi iyice ısıtıp kuzu etlerini sürekli karıştırarak suyunu çekip salana dek kavurun. Suyunu çekince 1 kaşık sıcak suda inceltilmiş hazır acıbiber ezmesini ekleyin. 5 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Kıyılmış hardal otu ve tuzunu ilave edip tatlandırın. Kapağını kapatın. 5 dakika sonra servis yapın.