Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 kg. lahana
2 bardak yoğurt
1/2 bardak ince doğranmış kırmızı turp
1/4 bardak limon

Yumurta sarıları ve yoğurt bir kâsede iyice çırpılır. Tuz, şeker, turp, limon suyu ilâve edilir, birkaç defa karıştırılır. Lâhana ince ince kıyılır, üstlerine yoğurtlu karışım dökülür. Yarım saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.