Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
2 su bardağı Bizim Mutfak Un
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Kakao
50 gram Bizim Mutfak Margarin
Yarım paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
2 adet yumurta
1 kase taze frambuaz
Sosu İçin :
2 kahve fincanı süt
2 tatlı kaşığı Tozşeker
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
2 adet yumurta
2 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Margarin

Tart için elenmiş un, pudraşeker, kakao, küp şeklinde doğranmış margarin, vanilya, yumurta ve hazır pasta kremasını hamur yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika bekletip un serpilmiş tezgahın üzerinde merdaneyle açın. Küçük ve çukur tart kalıplarına göre kesip hamurları yağlanmış kalıpların içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alın, soğumaya bırakın. Pastacı kreması için sütü sos tenceresine alın. İçine tozşekeri, unu ve yumurtaları ekleyin. Çırpma teli yardımıyla iyice çırpın. Orta ateşte sürekli çırparak birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alın, 2 tatlı kaşığı margarini ilave edin, mikserle tekrar çırpın. Soğumaya bırakın. Pastacı kreması soğuyunca bir krema torbası ya da kaşık yardımıyla soğumaya bıraktığınız tart hamurlarının içlerine paylaştırın. Üzerine taze frambuazları dizin ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Üzerine isteğe göre tart jölesi gezdirip sertleştikten sonra servis yapabilirsiniz.