Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 adet yumurta
125 gr Bizim Margarin
1 su bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
3 su bardağı Bizim Mutfak Un
Yarım paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 adet yumurtanın sarısı
1 kase fındık

Kurabiye hamuru için tüm malzemeyi derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve iri çekilmiş fındığa bulayın. Kurabiye hamurlarını yağlanmış ya da yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğutup servis yapın.