Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 dilim somon
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 çay kaşığı Karabiber
Sosu İçin :
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
10 yaprak fesleğen
3 çorba kaşığı kapari
3 dal taze soğan
1 adet limon
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı

Somonları soya sos, zeytinyağı ve karabiberle marine edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sos için limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Maydanoz, dereotu, fesleğen, kapari, limon suyu ve zeytinyağını robotta karıştırın. İçine limon kabuğu rendesi ve ince kıyılmış taze soğanı ekleyin. İyice karıştırın. Somonu servis tabağına alın, sos ile servis yapın.