Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
2 adet havuç
2 dal maydanoz
1 çay kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı yeşil fıstık
1 çorba kaşığı portakal suyu
1 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz

Havuçları yıkayıp, dışını kazıdıktan sonra rendeleyin. Portakal suyu, sirke, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salata sosunu hazırlayın. Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın. Havuçları maydanozlarla karıştırdıktan sonra tepeleme olarak tabağa aktarın. Kuşüzümü ve yeşil fıstığı salatanın üzerine serpiştirin. Salata sosunu da döktükten sonra servis yapın.