Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 kg çalı fasulyesi
1 kahve fincanı su
3 adet patlıcan
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
5 adet kiraz domates

Çalı fasulyeleri ayıkladıktan sonra boyuna jülyen doğrayın. Tencereye özenle dizip suyu ekleyin. Üzerine zeytinyağını, şekeri ve tuzu ekleyin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanları ince uzun doğrayın. Tavada sıvıyağı kızdırıp patlıcanları kızartın. Patlıcanların fazla yağını kağıt havlu ile alın. Her bir patlıcan diliminin içine bir tutam çalı fasulyeyi düzgün bir şekilde yerleştirerek sarın. Sardığınız patlıcanlı çalı fasulyesini servis tabağına yan yana dizin. İkiye kesilmiş kiraz domatesleri patlıcanların üzerine yerleştirin. Soğuk olarak servis yapın.