Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 kahve fincanı Bizim Mutfak Un
150 gram Teremyağ
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket çilekli puding
10 adet mürdüm eriği
1 kase taze böğürtlen

Unu derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı, tozşekeri ve tereyağı ilave edin. Karıştırarak malzemeleri birbirine yedirin. Tart hamurunu bir süre elinizle yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu sırada erikleri yıkayın ve dilimlere ayırdıktan sonra küp küp doğrayın. Buzdolabından aldığınız hamuru küçük tart kalıplarına kenarını da kaplayacak şekilde yayın. Çatalla tartın tabanında delikler açın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında altın rengi alana kadar pişirin. Diğer tarafta çilekli pudingi sütle birlikte devamlı karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Tartları fırından alıp kalıplardan çıkartın. Tartları ve pudingi ılımaya bırakın. Pudingi sıkma torbasına alıp tartların üzerine sıkın. Meyvelerle süsleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.