Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
2 adet çorba ekmeği
400 gram marul
1 adet kırmızı acı biber
50 gram Bizim Nohut
1 adet salatalık
1 tatlı kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
20 gram beyaz peynir
Yarım demet taze soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam Taze nane
200 gram tavuk göğüs eti
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
Sosu İçin :
1 adet limon
1 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz, karabiber

Sos için verilen malzemelerin tümünü bir kapta karıştırın ve buzdolabına kaldırın. Tavuğu kimyon tohumu, kırmızı toz biber, tuz, karabiberle marine edin. Marinasyon sonrası ızgarada pişirin. Pişen tavukları küçük küçük kesin. Marulu yıkayıp elinizle parçalayın. Kırmızı biberi kibrit çöpü, salatalığı yarım ay şeklinde kesin. Diğer tarafta nohudu yumuşayana kadar haşlayın. Taze soğan, maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın. Beyaz peyniri zar büyüklüğünde dilimleyin. Hazırlanan tüm malzemeyi geniş bir kabın içinde yeşillikleri hırpalamadan karıştırın. Son olarak salata sosunu ve zeytinleri ilave edin. Çorba ekmeklerinin üst kısmını kapak şeklinde kesip içini oyun. Hazırladığınız salata ile ekmeklerin içini doldurarak servis yapın.