Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
200 gr karışık yeşillik
200 gr füme tavuk
4 adet enginar kalbi
2-3 dilim kurutulmuş domates
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Yeşillikleri yıkayıp, istediğiniz büyüklükte kesin. Zeytinyağı ile balzamik sirkeyi bir kabın içinde karıştırın. Yeşilliklerin üzerine dilimlenmiş füme tavuk etini yerleştirin. Haşlanmış enginar kalplerini ortadan ikiye kestikten sonra salataya ilave edin. Kurutulmuş domates dilimlerini de salatanın üzerine serpiştirin. Sosunu döktükten sonra servis yapın.