Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 adet kabak
Putaneska sos için :
1 su bardağı Kuru domates
1 su bardağı konserve domates
2 çorba kaşığı yeşil zeytin
2 çorba kaşığı siyah zeytin
1 çorba kaşığı kapari
1 çay kaşığı tarhun
Pesto sos için :
1 demet fesleğen
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Alfredo sos için :
2 su bardağı kaju fıstığı
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
su
1 çorba kaşığı soğan tozu

Kabakları ince ince dilimleyin ve spagetti biçiminde kesin.
Pesto sos için; verilen tüm malzemeleri mutfak robotunda çekin ve bir kenara ayırın.
Putaneska sos için öncelikle kurutulmuş domatesleri 2 saat suda bekletip ince ince doğrayın. Kalan malzemeleri de ince kıyın ve bir kapta karıştırın.
Alfredo sos için; kaju fıstıklarını bir gece suda bekletin. Mutfak robotunda kaju fıstıkları su ile birlikte püre haline getirin. Kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Kabak spagettileri üç eşit porsiyon şeklinde ayırıp ayrı ayrı soslarla harmanlayıp tek tabakta servis yapın.