Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet yumurta
6 adet sosis
1 çorba kaşığı yağ
tuz
karabiber veya kırmızı biber

Sosisler ince ince doğranır. Kaba, sosisler ve yağ konduktan sonra 2 - 3 dakika pişirilir. Yumurtalar kırılarak tuz ve biber serpilir. Yumurtanın sertliği istenildiği kadar olunca kap ateşten indirilir ve sıcak servis yapılır.