1/2 çorba kaşığı yağ
2 tane yumurta
1 dilim kaşar peyniri (50 gr)
biraz kırmızı biber
Peynir zar şeklinde kesilir. Bir sahana yağ koyulur, peynirler ilâve edilir ve yumurtalar dağıtmadan kırılır. Yumurtaların üzerine biraz kırmızı biber serpilerek, 3 -4 dakika beyazları pişinceye kadar bekleyip, servis yapılır.
