Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
150 gram Akdeniz yeşillikleri
Bir adet kıvırcık
Yarım demet roka
Bir adet göbek salatalık
Yarım adet kabak, havuç, salatalık
3 adet mantar
4 adet kiraz domates
Sosu İçin :
1 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
1 çay kaşığı hardal
Tuz

Yeşilliklerin tümünü yıkayıp kağıt havlu ile fazla sularını alın. Kabak, havuç, salatalık, mantar ve domatesi kuşbaşı şeklinde doğrayın. Derin bir salata kabının içine yeşillikleri doğrayarak alın. Doğranmış sebzeleri yeşilliklerin üzerine ilave edin. Sos için verilen tüm malzemeleri başka bir kabın içinde çırparak karıştırın. Sosu salatanın üzerine döküp harmanladıktan sonra servis yapın.