6 adet yumurta
1 kaşık yağ
2 domates (küçük)
12 dal maydanoz
tuz
karabiber
Domatesler soyulur çekirdekleri çıkarılarak küçük parçalar halinde doğranır. Yumurtalar porselen bir kaba kırılır, çatalla çırpılır. Domatesler, tuz, biber ve kıyılmış maydanoz katılır. Yağ bir tavada kızdırılır, içine yumurtaların sulu hail gidene kadar pişirilir. Altı kızarınca katlanır, sıcak olarak servis tabağına alınır.
