Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
350 gr balık filetosu
2 adet yumurta
2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
2 çorba kaşığı doğranmış kişniş otu
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pirinç Unu
karabiber, deniz tuzu
Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Süslemek için :
Limon, roka

Balığı 5 mm’lik karelere bölün. Balık, yumurta akları, kişniş otu, zencefil, pirinç unu, tuz ve karabiberi bir kaseye koyup iyice karıştırın. Tavayı 1 cm yüksekliğine kadar sıvıyağ ile doldurup orta ateşte ısıtın. Karışımı kaşığın arkasıyla yayarak düzleyin ve balıkların iki tarafını da 1 dakika sarılaşana kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alın. Limon dilimleri ve roka yapraklarıyla sıcak olarak servis yapın.