Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
Üzeri için :
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam
İç Malzeme için :
200 gr beyaz peynir
1/4 demet maydanoz
Karabiber, pulbiber
Hamuru için :
150 gr Bizim Margarin
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 çorba kaşığı sirke
Bir tutam Tuz
3,5 su bardağı Bizim Mutfak Un

Hamur için un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp parmak uçlarınızla ezerek birbirine yedirin. Son olarak unu ilave edip, ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgahın üzerinde yaklaşık 1,5 cm. kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Beyaz peyniri rendeleyip ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve pulbiber ile karıştırın. Peynirli karışımı açtığınız hamurun ortasına yayın. Hamurun kenarlarını iç malzemesinin üzerine kapatıp rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.