Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 çay bardağı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
4 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 su bardağı Bizim Mutfak Un

Sıvıyağ, tozşeker, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini derin bir kaba alın. Yumurtanın sarısını ve akını ayırıp sarısını kabın içindeki malzemeye ekleyin. Üzerine kabartma tozu ve aldığı kadar unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp hafifçe yassılaştırın. Hamurların üst kısımlarını önce yumurta akına daha sonra hindistancevizine bulayın. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Kurabiyelerin ortalarına badem batırın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis yapın.

Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.02.2023