Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
6 adet pirzola
2 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz,karabiber
Sosu İçin :
2 çorba kaşığı biberiye
5-6 dal maydanoz
2-3 dal fesleğen
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Pirzolaları düz bir kaba dizin. Üzerlerine soğan suyunu, ayçiçeği yağını, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Kapağı kapalı olarak buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sos için tüm malzemeyi blenderde çekin. Pirzolaları yapışmaz yüzeyli bir tavada kısık ateşte kızartın. Pirzolaları servis tabağına alıp sosla birlikte servis yapın.