Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
30 gram Teremyağ
2 adet pırasa
500 gram ıspanak
2 çorba kaşığı krema
Bir miktar Tuz, karabiber
500 gram kereviz
yarımçay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pırasa ve ıspanakları temizleyip doğrayın. Kızartma tavasında Teremyağ’ı ve pırasaları 3-4 dakika kadar kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin. Krema, tuz ve karabiberi ilave edin ve tavayı ocaktan alın. Parmesan peynirini ekleyip karıştırın. 4 adet fırına dayanıklı kasenin içini hafifçe yağlayın. Kerevizleri temizleyip ince ince dilimleyin. Kaselere önce kereviz dilimlerini daha sonra ıspanak karışımını ekleyin. En üstüne de rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika üzeri sararıncaya kadar pişirin. Kapların üzerlerini alüminyum folyo ile kaplayıp tekrar sıcak fırında 15 dakika kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.