Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 çorba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
50 gr Teremyağ
2 diş sarımsak
500 gr kıyma
2 çorba kaşığı domates sosu
1 adet Bizim Mutfak Et Bulyon
500 gr domates
500 gr Bizim Mutfak İnce Uzun Makarna
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
yeteri kadar Tuz

Soğanı, havucu ve kereviz sapını rendeleyin. Sos tavasının içinde zeytinyağını ısıtın ve Teremyağı ekleyin. Soğan karışımını ve dövülmüş sarımsağı 5 dakika karıştırın. Tavaya kıymayı ekleyip suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın. Domates sosunu ekleyerek kaynatın. Ateşin altını kısın ve ağzı açık bir şekilde 2 dakika daha kaynatın. Daha sonra et suyunu ve doğranmış domatesleri ekleyin. Yüksek ısıda kaynatmaya başlayın. Tekrar ateşi kısın ve ağzı açık bir şekilde 20 dakika daha kaynatın. Bu sırada makarnayı haşlayıp süzün. Haşlanmış makarnayı servis tabağına alıp üzerine bolonez sosu yayın. Üzerine parmesan peyniri serptikten sonra servis yapın.