Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
İç Malzeme için :
2 kutu (160 gr) Kalbim Ton Balığı
100 gr kornişon turşu
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mayonez
1 tutam dereotu
3 adet taze soğan
Hamuru için :
1,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 çorba kaşığı yoğurt
125 gr Teremyağ
1 adet yumurta

Mutfak robotunda unu, yoğurdu ve tuzu karıştırın. Küp küp kestiğiniz soğuk Teremyağı ekleyip minik parçalar haline gelene kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve biraz daha karıştırın. Bir fırın kağıdının üzerine hamuru döküp yuvarlak bir top hale getirin. Üzerine bastırarak biraz düzledikten sonra paketleyip hava geçirmeyen bir buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru merdane yardımıyla açın. Hamurdan küçük parçalar koparıp tart kalıplarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Ton balıklarını çatal yardımıyla ezin. Kornişonları ve taze soğanı da küçük küçük doğrayarak içine ekleyin. Mayonezi katın. Malzemeyi kaşık yardımıyla pişen tartoletlerin içine yerleştirin. Üzerlerini dereotuyla süsleyerek servis yapın.