Malzeme:
4 adet levrek
2 adet portakal
4 adet çubuk tarçın
4 adet defne yaprağı
1 dal biberiye
Levrekleri temizleyip karın kısımlarını bir bıçakla açın. Portakalları yıkayıp dilimleyin. Her balığın arasına 2 dilim portakal, 1 adet çubuk tarçın, 1 adet defne yaprağı ve biberiye koyup yağlı kağıda yerleştirin. Kağıdın kenarlarını kapatıp iple bağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
