Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 su bardağı Bizim Baldo Pirinç
2 adet taze soğan
2 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
Yarım demet maydonoz
Tuz
Sosu İçin :
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 tatlı kaşığı taze sıkılmış portakal suyu

Pirinci yıkayıp taneleri diri kalıncaya kadar haşlayıp süzün. Soğanı, salatalığı ve kırmızıbiberi yıkayıp zar şeklinde doğrayın. Maydanozu iyice temizleyip kıyın. Malzemeleri derin bir karıştırma kabına aktarın. Zeytinyağı, portakal suyu ve tuz ile tatlandırın. Soğuk servis yapın.