Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
250 gram Bizim Mutfak Un
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1/2 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 su bardağı su
100 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
Kızartmak İçin :
Bizim Ayçiçek Yağı

İçi için peyniri elinizle ufalayın. Maydanozu incecik kıyıp peynire ekleyin. Unun ortasını açın. İçine yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyin. Kabartma tozunu ve suyu ilave edip karışımı hamur haline getirin. Üzerine bir bez örterek 15 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz hamuru iki parçaya ayırın. Önce bir parçayı iyice açın. Üzerine peynirli karışımdan yayın. Sonra ikinci parça hamuru başka bir yerde açarak diğerinin üzerine kapatın. Kesici yardımı ile yuvarlak halkalar çıkartın. Peynirli hamurları bol ayçiçek yağında kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine yayarak fazla yağını alın. Sıcak olarak servis yapın.