Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
İç Malzeme için :
1 çorba kaşığı susam yağı
450 gram mantar
2-3 diş sarımsak
1 çay bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı soya sosu
Hamuru için :
300 gram Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 çay kaşığı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1 tatlı kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 su bardağı su

Hamur için un, kabartma tozu ve pudraşekerini derin bir kaseye alın. Suyu ve yağı da ekleyip karıştırın. Yumuşak bir hamur haline geldiği zaman üzerini tülbentle kapayıp 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Fırını 180 derecede ısıtın. Mantarları yıkayıp, doğrayın. Sarımsağı ufak parçalara ayırın. Bir tavada susam yağını ısıtın. Mantar, sarımsak, maydanoz ve diğer malzemeleri koyup pişirin. Bir kaseye boşaltıp soğumaya bırakın. Hamuru alın ve unladığınız tezgahta açın. Hamur kesiciyle 16 yuvarlak parça kesin. Hamurların içine iç malzemeyi yerleştirip, yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirin ve fırına verin. Altın sarısı rengi alıncaya dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.